たけのこづくし

あく抜きしたたけのこ達。
今回はあまりにみずみずしさに、たけのこのお刺身と洒落込んでみました。
程よい歯触りと後味の爽やかさに感動です。

採れたてのたけのこは、煮ても焼いてもそのままでも最高。
​もちろん、定番のメンマやたけのこご飯でも美味しくいただきました。
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旬の時期に土地が育んだものをいただける。
​まさに土地の御縁に感謝ですね。

​みなさまも春のこの時期、お近くで旬の食材をお求めいただき、土地の御縁を感じてみるのはいかがでしょうか。

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​創建1300年 木葉猿発祥の地
宇都宮神社 肥後國木葉鎮守
熊本県玉名郡玉東町木葉1164番